스코비로 콤부차 만들기 -진시황제, 마돈나도 마신 건강 탄산 음료
펀스토랑을 보면서 윤은혜 참 대단하다 싶은데요. 여러 가지 음식도 뚝딱 만들고 부지런하게 이것저것 만드는 것도 대단합니다. 보다가 식사하면서 홈메이드 탄산음료 콤부차를 마시더라고요. 콤부차 처음 들어봤거든요. 윤은혜가 마시는 콤부차가 뭔지 콤부차 만드는 방법 정리하려고 합니다. 벌써 스코비를 살까 말까 고민하고 있고요. 콤부차란? 콤부차는 진시황제도 즐겨 마셨다고 알려진 오래된 차라고 합니다. 마돈나를 비롯한 유명 연예인들도 건강을 위해 즐겨마시는 차라고 합니다. 스코비를 홍차에 발효시켜 만든게 콤부차입니다. 콤부차를 만들 수 있는 키트도 판매하고 만들어진 제품들도 많이 판매하고 있네요. 스코비는? 효모와 박테리아의 공생체로 콤부차를 만드는 재료입니다. 계속 증식하기 때문에 1번 구매해서 잘 관리하면 무..
2021.01.10