크로와상 생지 에어프라이어 오븐으로 집에서 구워먹어요

맛있는 빵집도 많고 맛있는 빵들도 참 많지만 빵 중에 가장 맛있는 빵은 굽자마자 바로 먹는 빵이 아닐까 싶어요. 그래서 간단한 빵은 집에서 만들어 먹어요. 예전엔 식빵, 호두과자, 브라우니, 상투과자 등도 만들어 먹었는데 요새는 굽기만 하면 되거나 간단한 과정으로 만들 수 있는 빵들이 좋더라고요. 요새 제일 많이 먹는 빵들은 깨찰빵과 크로와상, 고구마파이 등입니다. 깨찰빵도 깨찰빵 믹스를 이용하면 쉽게 만들 수 있고 맛도 좋아요. 깨찰빵 만든 후기는 아래 포스팅을 참고해 주시고요. 

깨찰빵 믹스로 간단하게 깨찰빵 만들기

고구마 파이나 사과 파이는 발효시간 필요없이 냉동생지를 이용해서 바로 구워먹을 수 있어 편리하고요. 이번에 크로와상 생지사면서 같이 사야지...생각했었는데 막상 주문할 때 잊어버려서 이번엔 주문 못 했네요. 홈플 온라인배송을 통해 주문해서 먹었던 쁘띠고구마파이와 쁘띠고구마파이에 대한 후기는 아래 링크를 확인해 주세요. 

[홈플 배송 서비스] 고구마파이 생지 쁘띠소보로찰파이 생지 강추(내돈내산)

 

딴 이야기가 길었는데 제가 오늘 얘기하려는 빵은 바로 크로와상입니다. 크로와상 참 맛있고 좋아하는 빵이예요. 버터향 가득과 겹겹이 크로와상 너무 맛있거든요. 항상 사먹는 건 줄 알았던 크로와상을 집에서 쉽게 구워먹을 수 있다는 걸 알고 올  여름부터 크로와상 생지 사서 구워 먹고 있어요. 지난 번에 크로와상 생지 관련 포스팅은 아래 포스팅 내용을 참고해 주시고요. 

[홈플러스] 냉동생지 크로와상 내돈내산 후기

한동안 크로와상 생지가 품절이었다가 최근 들어갔더니 구매가 가능하더라고요. 대신 전에 샀던 가격보다 비싸지만 그래도 먹고 싶으니 구매해야지요. 그나마 옥션 빅스마일데이 쿠폰 사용해서 조금 저렴히 구매할 수 있었어요. 

크로와상 생지 집에서 베이킹

크로와상생지 대용량 구매인증

홈플러스에서 대용량 크로와상 생지 구입했어요. 쿠폰써서 2만원 초반대로 구매했는데 지금은 정가가 3만원대로 올라있네요..ㅠ.ㅜ 가격 변동이 심한 것 같으니 가격 잘 보고 구매하세요. 

크로와상 생지 발효과정

크로와상 생지는 바로 구워먹을 수는 없고 냉동실에서 꺼내서 자연발효시켜야 해요. 여름엔 온도가 높다보니 자연발효 잘 되었는데 날이 추워짐에 따라 발효시간이 길어져요. 

크로와상 생지 발효 후 계란 물 바르기

크로와상 생지 발효 후에 계란물이나 버터를 발라서 구우면 더 먹음직스러운 크로와상이 완성되요. 

크로와상 생지로 홈베이킹하기 

크로와상 생지 발효는 실온에서 대략 세 시간 정도 시켰고요. 발효시간을 더 길게 하면 더 통통한 크로와상을 구울 수 있어요. 이건 오븐으로 구운 거고요. 오븐 180도에서 15분 정도 구웠습니다. 바로 구워먹는 빵이 제일 맛있다는 진리를 다시 한 번 확인했고요. 에어프라이어에도 구워 먹는 것 가능합니다. 에어프라이어에 구워 먹는 게 더 맛있긴 하더라고요. 오븐에 구워먹을 때는 더 많은 양을 구울 때 이용하고요. 에어프라이도도 180도 정도에 13~15분정도 구우면 맛있는 크로와상이 완성됩니다.

에어프라이어 크로와상 만들기 

 

좁은 공간에 많은 양을 굽다 보니 좀 달라붙는게 단점이고요. 맛은 더 좋습니다. 크로와상 생지로 바로 구운 빵 역시 맛있고요. 일부러 빵 1개는 달걀물을 묻히지 않았는데 에어프라이어는 달걀물 안 바른 티가 덜 나는 것 같고요. 크로와상 생지로 크로플 만들어 먹는 사진들 많이 보이더라고요. 아이가 와플을 좋아하기도 하니 저렴한 와플팬도 하나 사야겠어요. 정말 맛있고 쉽게 만들수 있는 크로와상 생지를 이용한 크로와상 만들기 강추합니다. 다음번엔 꼭 와플팬과 크로플을 만들어서 포스팅하도록 할께요.