백파더 오므라이스 간단 오므라이스 레시피

토요일 저녁 mbc 생방송 프로그램 백파더 요린이들을 대상으로 한 쉬운 요리 레시피를 전수해주는 프로그램이지요. 이번주 백파더 요리 주제는 오므라이스였습니다. 백파더가 전수한 오므라이스 레시피 정리해 봤습니다. 

백파더 오므라이스 재료 

 

 

 

 

 

먼저 백파더 오므라이스 재료를 살펴보겠습니다. 

 

돼지고기 다짐육(돼지 뒷다리살, 앞다리살 무관) 1컵

쌀밥  당근  양파  식용유  맛소금  버터

진간장  케첩  식초 후추 종이컵 키친타올

 

백파더 오므라이스 하는 법 

백파더 오므라이스 레시피를 정리해서 살펴보겠습니다. 

 

1. 돼지고기 다짐육을 1컵 준비합니다. 

2. 양파를 잘게 다져 3컵 준비합니다. 
TIP. 칼질이 어려우면 채소 다지기 사용 OK!

 

3. 당근도 잘게 다져 1/2컵 준비합니다. 

 

4. 식용유 1/3컵을 팬에 두르고 달군 뒤 고기를 넣고 강불에 볶습니다. 

5. 고기 겉면이 하얗게 익으면 다진 양파를 넣고 볶습니다.

6. 다진 당근도 넣고 복습니다. 

7. 후추 1/5큰술,  맛소금 1/3큰술을 넣고 볶습니다. 

8. 물이 없어지고 기름이 나올 때까지 볶습니다. 

 

 

 

9. 야채를 한쪽으로 옮긴 뒤 기름 부분에 케첩 1/2컵과 진간장 2큰술을 넣고 볶습니다.
TIP. 진간장 대신 우스터소스를 넣어도 되며 이 때 식초는 넣지 않습니다.

 

10. 케첩과 진간장을 위에 버터를 넣고 볶습니다. 

11. 식초 1큰술을 넣은 뒤 야채와 함께 섞습니다. 

12. 큰 볼에 밥 2컵과 소스 1컵을 넣고 골고루 섞습니다. 
TIP 밥과 소스의 비율은 2:1입니다.

13. 달걀 3개를 풀어 달걀물을 만든다.

14. 밥그릇에 볶은 밥을 담습니다.

15. 팬에 식용유 1큰술을 넣고 강불에 달굽니다.

16. 달궈진 팬에 달걀물을 부어 얇게 펼칩니다.

17. 달걀이 보글보글하며 익기 시작하면 밥그릇에 담은 밥을 가운데에 엎어 얹습니다.

18. 달걀로 밥을 감싸주고 불을 끕니다. 

19. 밥 위에 접시를 올린 뒤 접시를 눌러줍니다.
TIP. 기름을 많이 넣은 경우 팬을 세로로 세워 기름을 떨어뜨립니다. 

20. 팬을 뒤집으며 접시에 오므라이스를 올립니다.

 

 

 

21. 오므라이스를 키친타월 2~3장으로 덮은 뒤 손으로 눌러가며 모양을 잡아준니다.

 

22. 케첩을 뿌린 뒤 후추를 톡톡 뿌리면 완성

 

백파더의 또다른 재미는 노라조의 노래와 의상이죠.^&^이번 의상도 굿!

 

방송보며 요리 레시피도 득템하고 좋아요. 어제 윤스테이의 박서준의 율란떡갈비 레시피도 저장해 놨는데 하나씩 해봐야겠어요. 

 

윤스테이 박서준 떡갈비 율란떡갈비 레시피 정리하기