[집요리]백종원 감자짜글이 간단 만들기 방법

백종원 백주부의 간단 요리 방법들을 이용해서 간혹 음식을 만들어 먹곤 해요. 요새 특히 자주 해 먹은 음식은 백종원 감자짜글이입니다. 양세형 감자짜글이라고 해야 할까요? 재료도 만드는 방법도 무척 간단하지만 정말 맛있는 백종원 감자짜글이 만들어볼까요? 

 

백종원 감자짜글이 주재료

감자 2~3개, 스팸 1개, 양파 1/4, 대파, 청양고추 1개

 

양세형 감자짜글이 양념 재료

고추가루 2큰술, 고추장2큰술, 진간장 2큰술, 설탕이나 올리고당 1큰술, 된장 조금 , 다시물 500ml 또는 물

 

또는 고추가루 1큰술, 고추장 1큰술, 진간장 2~3큰술, 설탕 1/2큰술, 된장 조금 , 다시물 500ml 또는 물

 

스팸감자짜글이 만드는 방법

1. 물에 다시마를 넣어 다시물을 준비하고 감자는 적당한 크기로 썰어 냄비에 넣어줍니다. 그리고 스팸을 준비합니다.

백종원 감자짜글이 재료 준비

2. 스팸 1개를 물에 씻은 후 감자를 넣은 냄비에 넣고 위생장갑을 낀 손으로 으깨줍니다. 어떤 레시피에서는 비닐팩에 넣어서 으깨라고 하던데 냄비에 넣고 바로 으깨는게 편해서 전 그렇게 합니다. 두 가지 방법 중 편한 방법으로 하세요. 

감자짜글이 스팸 으깨기

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3. 양파 1/4도 채썰어 위에 올려준 후 다시물 500ml를 부어 줍니다. 물의 양은 눈대중으로 재료가 잠길 정도이면 됩니다. 그리고 미리 만들어 둔 양념장을 넣어주세요. 양념장도 보면서 양을 조절해 주세요. 제가 위에 알려드린 두 가지 중 첫번째 양념장으로 만들었는데 만들어 둔 양념장을 다 넣지 않고 2/3 정도만 사용한 것 같아요. 양념의 양은 개인의 입맛에 따라 다를 수 있으니 비율이나 양을 조절해서 사용해 주세요. 전 1번 양념을 2/3 사용한 게 딱 좋았어요. 

양세형 감자짜글이 만들기

4. 적당히 끓으면 대파와 청양고추를 넣어서 감자가 충분히 익으면 먹으면 됩니다.

감자짜글이 완성

정말 만들기 간편하고 맛있는 감자짜글이예요. 감자짜글이 하나면 다른 반찬이 필요없고요. 진심 맛있는 밥도둑 감자짜글이. 요즘처럼 날이 쌀쌀해지니 더 어울리는 음식이예요. 간단한 홈요리, 감자짜글이로 맛있는 식사하세요. 이렇게 포스팅해놓으면 저도 오랜만에 다시 해 먹을 때 이 레시피를 찾아보면 되니 좋을 듯 하고요. 

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