일상/홈요리(39)
-
굴밥 만드는 법, 굴전 만드는 법 간단레시피 공유
크리스마스 이브 저녁부터 온 가족이 긴 집콕 시간을 가져야 하죠. 그래서 이것저것 먹을 것들을 많이 쟁여놨는데요. 크리스마스 저녁 메뉴로 굴밥과 굴전 그리고 잡채를 준비했어요. 겨울에 굴이 제 철이죠. 동네 작은 마트에서 굴을 사왔습니다. 대략 400g 정도 되는 양을 8천원에 사왔습니다. 100g에 2천원이더라고요. 두 가지는 동시에 하기에 무리가 없고 비교적 쉽게 끝납니다. 제일 먼저 굴 세척부터 해야하겠죠? 굴 세척 방법 굴 세척은 사온 굴을 채에 넣은 후 굵은 소금도 넣어주었어요. 굵은 소금으로 바락바락 씻어주면 됩니다. 굵은 소금이 없을 경우 밀가루를 넣어서 씻어도 괜찮고요. 그리고 물에 잘 헹궈준 후 그래도 채에 넣어 물기를 뺍니다. 굴밥과 굴전 중 굴밥이 시간이 더 걸리기 때문에 굴밥을 먼저..
2020.12.25 -
냉동생지 고구마파이, 옥수수찰빵 집콕홈베이킹 딱이예요
코로나 상황이 심해지면서 집콕의 시간이 길어집니다. 아이들과 함께 하는 시간이 길어지니 간식 챙기는 것도 일이지요. 편하고 맛있게 먹을 수 있는 아이들 간식, 집콕 홈베이킹 냉동생지 강추합니다. 제가 이번에 구매한 냉동생지는 고구마파이와 옥수수찰빵입니다. 홈플러스 당일배송을 이용해서 주문했고요. 홈플러스 배송이 4만원 이상이 무배라서 다른 것들 사면서 금액 차지 않았을 때 한 두 개씩 넣기 좋은 가격이기도 합니다. 냉동생지 고구마파이와 옥수수찰빵의 좋은 점은 제가 주로 사는 냉동생지인 크로와상과 달리 발효과정이 필요없다는 겁니다. 크로와상 냉동생지는 발효 시간이 필요하거든요. 에어프라어나 오븐을 이용해서 구울 수 있는데 저는 에어프라이어를 이용했습니다. 고구마파이는 9개가 들어있고 옥수수찰빵은 10개가 ..
2020.12.22 -
곤드레나물밥 쉬운 레시피, 건곤드레로 곤드레밥만드는 방법
개인적으로 참 좋아하는 밥 중의 하나가 바로 곤드레나물밥입니다. 처음에 음식점에서 돌솥에 곤드레나물밥 먹어보고 어찌나 반했는지 모릅니다. 곤드레 특유의 향과 부드러움이 무척 좋고 먹으면서 건강해지는 느낌이 들었거든요. 요새는 냉동밥으로 손쉽게 곤드레나물밥을 먹을 수 있습니다. 저도 종종 이용하고요. 그러던 차에 농협로컬마트에서 장 보던 중에 건곤드레나물을 발견했습니다. 갑자기 직접 곤드레나물밥을 만들어 먹고 싶더라고요. 최근에 건나물을 이용한 나물 요리를 해서 충분히 할 수 있다는 자신감도 있었고요. 곤드레의 효능 식물성 단백질이 풍부하게 들어있어 예로부터 구황식물로 쓰였다. 또한 칼슘, 인, 철분이 많이 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 하고 빈혈을 예방해준다. 곤드레나물밥 쉬운 레시피 1. 건곤드레를 물에..
2020.12.14 -
새우소금구이 에어프라이어 활용 간단 방법 공유
가을 대하 철에는 못 먹었던 새우 소금구이를 어제 해 먹었습니다. 작년에도 새우를 배송 주문해서 먹은 적은 있고요. 어제 수협 강서 수산시장에서 대방어, 연어 구입하면서 새우도 사 왔습니다. 냉동이긴 하지만 꽤 크기가 큰 새우 12마리에 만원이더라고요. 집에서 쉽고 간단하게 할 수 있는 새우 소금구이 방법 공유합니다. 전 에어프라이어를 이용했지만 그냥 프라이팬이나 버리는 냄비 등을 활용해서 새우 소금구이도 가능합니다. 에어프라이어 새우소금구이하는 방법 1. 새우를 물에 깨끗이 씻어서 물기를 빼준다. 2. 에어프라이어에 종이 호일을 깔고 굵은소금을 넣은 후 에어프라이어를 5분 정도 돌려준다. 3. 새우를 소금 위에 올려놓고 에어프라이어를 20분 정도 돌려준다. 에어프라이어 사용시간은 에어프라이어의 종류에 ..
2020.12.14 -
디톡스주스 해독주스 레시피-피로회복, 장, 피부미용 주스 레시피
살면서 가장 기본이자 중요한 요소가 건강이 아닐까 생각됩니다. 나이가 들수록 몸이 이상신호를 보내기도 하지요. 초기에 보내는 이상신호에 빠르게 대처하면서 건강하게 사는 거 매우 중요한 일입니다. 저 역시 건강을 위해 해독주스, 디톡스주스를 챙겨먹기도 하는데요. 각종 해독주스 레시피 공유합니다. 1. ABC주스 apple(사과)+ beet(비트)+carrot(당근) 주스인데요. 비율은 1:1:1이고 설사를 하시는 분은 비트를 찌거나 데쳐서 사용하기를 권장하기도 합니다. 저는 그냥 생비트 사용해도 괜찮더라고요. 저 세 가지에 물을 200g 넣고 갈면되는데요. 맛이 조금 떨어져서 물 대신에 요구르트를 사용하기도 합니다. 2. 장청소주스 창 청소에 도움을 주는 주스레시피는 사과+감자+요구르트입니다. 비율은 역시..
2020.12.13 -
집콕요리 얼초 얼려먹는 초코만들기 코로나 홈과자만들기 강추
코로나 단계가 2. 5단계가 되면서 외부활동이 더 어려워지는 요즘입니다. 그만큼 집콕시간이 늘어나고 아이와 함께 보내는 시간 역시 늘어났지요. 긴~시간 알차게 보내기는 힘들겠지만 잠시나마 아이들에게 즐거운 활동이 되어주는 집콕요리, 홈과자만들기, 코로나집콕활동으로 좋은 얼초, 얼려먹는 초코만들기 활동을 소개하려고 합니다. 집콕홈과자만들기- 얼초 얼려먹는 초코만들기 준비물 준비물은 간단합니다. 시중에 파는 얼려먹는 초코만들기 일명 얼초를 구매하면 됩니다. 종류가 두 종류 있더라고요. 박스에서 꺼내면 얼초만들 수 있는 트레이와 세가지 맛 초코(실수로 핑크 초코는 빼놓고 사진촬영) 그리고 얼초의 꽂아야 하는 과자 이렇게 구성되어 있습니다. 홈체험활동- 얼려먹는 초코만들기, 얼초체험 방법 1. 따뜻한 물(40도..
2020.12.10