일상/홈요리(39)
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자연산 감성돔 감성돔회 먹어봤어요^&^ 쫄깃하고 달아요
오늘 드디어 자연산 감성돔 회를 먹어봤습니다. 감사한 지인이 직접 울진에 가서 낚시해서 잡아오신 걸 함께 나누어 먹을 기회를 주셨어요. 울진 덕진 해변에서 잡으셨다고 해요. 무려 감성돔 4마리, 제일 큰 건 거의 5자이더라고요. 감성돔 낚시를 위해 미끼는 개불을 사용했다고 하시던데 미끼 비용인 개불 비용만 3만 원 들었다고 하고요. 지렁이 같은 미끼를 쓰면 잡어만 잡힌다고 하네요. 삼시세끼 참바다 씨가 낚고 싶어 했던 감성돔, 실패했었잖아요. 성공한 건 참돔이고요. 그만큼 잡기 어려운 어종인 거 같은데 4마리나 잡으시고 또 먹을 기회를 주셔서 무척 감사했습니다. 제가 먹어본 돔은 횟집에서 먹은 참돔이었고요. 얼마 전 신서유기에 나온 것처럼 참돔, 돌돔, 감성돔 이렇게 3종이 유명한 듯하고요. 참돔은 농어..
2020.12.06 -
건표고버섯볶음 간단 홈요리 방법
저는 개인적으로 버섯을 참 좋아합니다. 송이, 송로, 송고, 느타리, 새송이, 표고, 노루궁뎅이 등 다양한 버섯들 다 좋아합니다. 다른 버섯들은 생버섯도 잘 먹는데 표고버섯은 생표고버섯보다 건표고버섯이 훨씬 맛있습니다. 표고버섯볶음을 해봤을 때 생표고버섯볶음은 뭔가 식감도 그렇고 향도 그렇고 아쉽더라고요. 그런데 건표고버섯으로 한 버섯볶음이 훨신 맛있습니다. 그래서 건표고버섯을 사서 건표고버섯볶음을 해 먹곤 합니다. 정말 쉽고 간단한 건표고버섯볶음 만드는 방법 알려드립니다. 우선 건표고버섯을 구매한 후 물에 불려주세요. 두 번째 사진에 있는 표고 정말 잘 불려졌죠? 하루 정도 불리면 저런 상태가 됩니다. 이제 불린 표고버섯을 꾹 짜주세요. 짠 표고버섯을 이제 양념해 주시면 되는데요. 양념은 간장, 마늘,..
2020.12.04 -
팝콘 튀기기 집에서 팝콘 만드는 쉬운 방법
영화관에서 먹는 팝콘 맛은 정말 환상적이죠. 코로나로 인해 영화관 가본지 1년도 더 된 것 같습니다. 영화관은 가지 못해도 가끔 팝콘이 먹고 싶을 때가 있습니다. 집에 있으면서 팝콘 먹는 법. 제일 간단한 방법은 튀겨져있는 팝콘을 먹는 건데 그건 맛이 좀 떨어집니다. 편하면서 팝콘을 먹을 수 있는 방법은 전자레인지용 팝콘을 사서 튀겨 먹는 방법입니다. 이 방법도 종종 이용하고 있고요. 저희 가족은 오리지널맛을 주로 이용하고 있습니다. 집에 있는거 오븐 전자레인지이다 보니 돌아가지 않고 전자렌지가 작동해서 꼭 구멍이 뚫릴 때가 많습니다. 전자기파가 골고루 가지는 않으니깐요. 이번 포스팅에서 소개할 방법은 전자레인지용 팝콘보다는 조금 귀찮을 수도 있는 방법이지만 집에서 맛있고 푸짐한 팝콘을 먹을 수 있는 방..
2020.11.30 -
와플믹스로 와플만들기-생크림, 블루베리 덤, 큐원와플믹스 사용
얼마 전에 크로플과 와플 만들기 위해 와플메이커를 샀다고 글 올렸었는데요. 제가 산 와플메이커는 저렴한 대우와플메이커이고요. 맨 먼저 크로플 만들어 먹고 핫케익가루를 이용해서 와플만들어 먹어봤어요. 크로플에 관한 후기나 와플메이커에 관한 후기는 아래 글들을 확인해 주세요. 크로플 만들기-미니와플기, 크로와상 생지로 크로플 최근 집에서 자주 해 먹는 빵이 바로 크로와상입니다. 엄밀히 말해 해 먹는다는 표현은 적합하지 않고 크로와상 생지 사놓은 걸 오븐이나 에어프라이어에 구워 먹는 거지요. 크로와상 냉동생지, very-young-life.tistory.com 미니와플메이커 대우와플메이커 실사용후기 -와플, 크로플 등 얼마 전에 크로플을 만들어 먹으려고 와플메이커를 구매했다는 후기를 올렸었는데요. 오늘은 제가..
2020.11.11 -
크로와상 생지 에어프라이어 오븐으로 집에서 구워먹어요
맛있는 빵집도 많고 맛있는 빵들도 참 많지만 빵 중에 가장 맛있는 빵은 굽자마자 바로 먹는 빵이 아닐까 싶어요. 그래서 간단한 빵은 집에서 만들어 먹어요. 예전엔 식빵, 호두과자, 브라우니, 상투과자 등도 만들어 먹었는데 요새는 굽기만 하면 되거나 간단한 과정으로 만들 수 있는 빵들이 좋더라고요. 요새 제일 많이 먹는 빵들은 깨찰빵과 크로와상, 고구마파이 등입니다. 깨찰빵도 깨찰빵 믹스를 이용하면 쉽게 만들 수 있고 맛도 좋아요. 깨찰빵 만든 후기는 아래 포스팅을 참고해 주시고요. 깨찰빵 믹스로 간단하게 깨찰빵 만들기 우리 가족들이 좋아하는 빵은 많이 달지 않고 쫄깃한 식감의 빵들이예요. 그 중 하나인 깨찰빵, 예전에 만들어 먹은 적 있었는데 안 하고 사먹었었는데 최근에 집근처 깨찰빵 팔지 않아서 믹스 ..
2020.11.04 -
깨찰빵 믹스로 간단하게 깨찰빵 만들기
우리 가족들이 좋아하는 빵은 많이 달지 않고 쫄깃한 식감의 빵들이예요. 그 중 하나인 깨찰빵, 예전에 만들어 먹은 적 있었는데 안 하고 사먹었었는데 최근에 집근처 깨찰빵 팔지 않아서 믹스사서 만들자 해서 다시 깨찰빵믹스로 깨찰빵만들어 먹기 시작했어요. 주변 마트에 없는 곳도 있고 사더라도 5천원 정도였는데 인터넷으로 행사해서 더 저렴하게 세 박스로 샀어요. 깨찰빵 믹스 브랜드 크게 따지지 않는데 이번엔 백설이예요. 전에 다른 브랜드도 괜찮았어요. 한 박스 안에 아래 사진처럼 봉지가 2개 들어 있고요. 한 봉지로 깨찰빵 9개 정도 만들어 먹을 수 있어요. 행사가로 박스 3개에 6790에 샀으니 깨찰빵 1개에 130원 꼴로 먹을 수 있고 달걀이랑 우유 등의 비용 추가한다고 해도 300원 넘지 않으니 저렴하죠..
2020.10.26