일상/홈요리(39)
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트레이더스 연어로 연어초밥, 연어회, 연어샐러드 어니언 크림소스
집에 워낙 연어를 좋아하는 아이가 있다보니 종종 횟집에서 연어를 포장해서 먹곤 했어요. 그러던 차에 지인이 이마트 트레이더스에서 통연어를 사서 먹는 게 저렴할거라고 해서 오랜만에 트레이더스 방문했어요. 최근 2년 가까이 트레이더스 가지 않아서 생각도 못하고 있다가 획득한 좋은 정보. 아주 오랜만에 이마트 트레이더스 방문했어요. 목적은 노르웨이 생연어와 스테이크 고기 등 사다보니 15만원이 우습네요. 담엔 꼭 필요한 것만 사기로 다짐하면서 돌아왔지요. 다시 본론으로 돌아와서 이마트 트레이더스에서 노르웨이 연어를 구매했어요. 우선 연어 가격은 100g당 2980원이더라고요. 노르웨이 연어 횟감으로 제일 양이 적은 걸 사서 21500원 정도 되네요. 도마는 이케아에서 구매한 도마구요. 연어를 두툼하게 썰어줍니..
2021.05.03 -
순두부그라탕 10분 완성-펀스토랑 이유리 순두부그라탕
지난 주말 재방송으로 보게 된 펀스토랑, 류수영의 육회, 육회비빔밥도 정말 맛있어 보이더라고요. 저희 아이 이것도 먹고 싶다해서 다음에 만들어줘야 할 듯 하고요. 펀스토랑 이유리 방송 분량에서 장보리 드라마에서 딸로 나왔던 아역이 왔는데 이제 아가씨가 다 되었더라고요. 하여간 둘이서 순두부그라탕 해 먹고, 새우깡도 직접 반죽해서 만들어 먹더라고요. 새우깡의 레시피는 새우깡 먹으면서 보긴 했었지만...ㅎㅎ 하여간 순두부그라탕 재료도 간단하고 만드는 방법도 간단해서 만들어 봤어요. 순두부그라탕 재료 순두부 한봉지, 양파, 양송이버섯, 스파게티 소스, 피자치즈 이렇게 재료 준비했어요. 전에 득템하고 한 번도 사용하지 않았던 손잡이 달린 비싼 접시 ㅎㅎ 첫 개시하는 순간이기도 했어요.^&^ 순두부그라탕 만드는 ..
2021.02.24 -
쌀국수 만드는 법 -쌀국수 양파절임, 양지고기쌀국수
오랜 집콕 가족과 외식한지가 언제인가 싶어요. 잘 다니시는 분들도 있지만 가능하면 집에서 해결하려고 노력하고 있어요. 집에 있다보니 TV 시청시간이 늘었네요. TV 음식 프로그램 보다가 쌀국수가 먹고 싶다는 아이들. 주말에 집에서 쌀국수 만들어 봤어요. 정말 왠만한 쌀국수집보다 훌륭한 쌀국수 완성^&^ 쉽고 맛있게 집에서 쌀국수 만드는 법 공유합니다.^&^ 쌀국수 만들기 재료 쌀국수용 쌀국수면, 쌀국수 소스(청정원 액체소스 사용), 양지(호주산 사용), 양파, 숙주나물 쌀국수 만들기 준비 과정 1. 소고기 양지 300g 정도를 물 2~3L를 넣고 푹 삶아줍니다. 최소 1시간 이상, 부드러운 식감을 위해 90분 정도 삶아줬어요. 간편하게 하려면 이 과정을 생략해도 됩니다.(고기가 없을 경우) 또는 빠르게 ..
2021.02.22 -
깍두기 볶음밥 레시피-백종원 깍두기 볶음밥 만들기
집에 아주 푹 익은 깍두기가 있어요. 깍두기의 탱글한 맛은 없고 다시 물렁물렁한 느낌에 너무 익어서 그냥 먹을 수는 없는 정도이지요. 그래서 이런 푹 익은 깍두기를 이용해 깍두기볶음밥을 만들어 봤습니다. 간단하고 맛있는 깍두기볶음밥 레시피 공유해요. 깍두기 볶음밥 재료 잘 익은 깍두기와 깍두기 국물, 신 김치, 대파, 마늘, 들기름,참치캔, 스팸, 달걀 -참치와 스팸은 다른 걸로 대체해도 괜찮고 없으면 넣지 않아도 됩니다. -대패삼겹살이나 베이컨 등 다른 재료를 사용해도 좋고요. 닭가슴살이나 후라이드 치킨 남은 것도 가능 깍두기 볶음밥 양념 재료 간장, 설탕 조금, 고추장 반 스푼, 깨 깍두기 볶음밥 만드는 방법 기본적으로 백종원 김치볶음밥 레시피를 토대로 만들었습니다. 먼저 파기름을 내는 것, 간장을 ..
2021.01.25 -
로제 스파게티, 치즈 스파게티, 토마토 스파게티 만들기
긴~~집콕 시간~~ 아이들과 많은 끼니를 해결해야 합니다. 많은 끼니 중 종종 해먹는 음식이 바로 스파게티입니다. 스파게티는 만들기도 쉽고 맛있어서 종종 해먹고 있어요. 홈스파게티 레시피 간단하게 빠르게 만들 수 있어요. 스파게티 안에 들어가는 재료 역시 집에 있는 걸 활용하면 되고요. 스파게티 재료 스파게티 면, 스파게티 소스(로제, 토마토, 크림 등), 양파, 베이컨, 버섯, 시금치, 새우 마늘 등 스파게티 빠르게 만드는 방법 스파게티 만들 때 스파게티 면 삶는 시간이 가장 오래 걸려요. 그래서 먼저 스파게티를 삶을 물을 올려 놓은 후 재료 준비를 시작합니다. 스파게티 할 때 편마늘, 양파, 베이컨, 버섯은 주로 넣는 편이고요. 새우나 시금치 등도 있으면 넣으면 좋고요. 재료는 취향껏 바꾸면 됩니다...
2021.01.11 -
잡채 만드는 법, 집에서 잡채 만들기
잡채 하면 손 많이 가는 음식이라는 생각을 먼저 하게 되는 것 같습니다. 가족들이 잡채를 좋아해서 종종 사 먹거나 해 먹습니다. 생각보다 간단하고 편한 잡채 만들기~특히 집에서 만들면 양도 푸짐하고 속 재료도 푸짐하게 만들 수 있지요. 그리고 잡채밥으로도 즐길 수 있어 좋은 잡채 만드는 방법 공유합니다. 집에서 잡채 만들기 재료당면, 당근, 양파, 잡채용 돼지고기, 맛타리 버섯, 표고버섯, 시금치, 간장, 설탕, 깨, 참기름 잡채 만들기 준비 과정 당면은 두 세 시간 전에 물에 불려 놓습니다. 각종 재료들은 채 썰고 돼지고기는 밑간 해서 준비합니다. 돼지고기는 간장, 마늘, 후추, 참기름 밑간 해서 뒀습니다. 양파, 당근은 채썰어 준비하고 참타리 버섯도 찢어 준비합니다. 집에 건표고버섯이 있어서 표고버섯..
2020.12.26